“No hay que ser un experto para notar la diferencia”- Palabra de Chef
03Embutidos
El único fuet ibérico
de bellota
Piezas elaboradas con magros y grasas de Cerdo Ibérico picados en trozos muy finos, condimentados con especias seleccionadas y embutidos en tripa natural de cordero. La elaboración de nuestro fuet ibérico de bellota se realiza siguiendo la tradición de los maestros chacineros, con una materia prima única, las carnes escogidas del cerdo ibérico.
Envasado en flow-pack perforado que permite la respiración natural de este selecto producto. El consumo habitual se realiza en rodajas gruesas, con corte biselado, sin retirar la tripa.
De este modo obtenemos un producto de altísima calidad, tanto en el sentido organoléptico (aroma y sabor), como en el de la salud (la grasa del ibérico es cardiosaludable y rica en antioxidantes naturales).
El proceso de curación es de 35 días.
Carne de cerdo ibérico, Grasa de cerdo ibérico, Lactosa, Leche en polvo, Sal, Pimienta, Dextrosa, Antioxidantes (Ascorbato sódico E-301 y Ácido ascórbico E-300), Conservadores (Nitrito sódico E-250 y Nitrato potásico E-252), Colorante (Cochinilla E-120).
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Valor energético |
445 Kcal (1847 Kj) |
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Grasas |
37 g |
| Ácidos grasos saturados | 14 g |
| Hidratos de Carbono | 3 g |
| Azúcares | 1,6 g |
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Proteínas |
24 g |
| Sal | 2,97 g |
| Pieza |
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
(75 gr jamón + 35 gr de lomo + 35 gr chorizo + 35 gr salchichon)
(75 gr paleta + 35 gr de lomo + 35 gr chorizo + 35 gr salchichon)
(75 gr jamón + 35 gr de lomo + 35 gr chorizo + 35 gr salchichon)
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