Tostar las rebanadas de pan en la misma sartén de la tocineta.
Poner un chorro de aceite a cada una y encima las rodajas de pepinillo, la cebolleta, los dados de tocineta, 3 láminas de queso, 2 tomates cherry partidos por la mitad y 2 nueces a cada una.
Meter al horno a 200 grados durante 5 minutos.
Sacar y poner encima unas hojas de perejil, unas hojas de rúcula, el aceite de oliva, una pizca de pimentón y unas gotas de limón y colocar una rodaja de jamón a cada uno.