Capa Negra

“No hay que ser un experto para notar la diferencia”- Palabra de Chef
Chorizo ibéricocular
3. Embutidos 6/10

03Embutidos

Chorizo ibérico
cular

La intensidad del pimentón
y una materia prima excepcional.

Descripción

Características y Curación

Valor nutricional

Presentación

Descripción

Pieza elaborada con magros escogidos y carnes veteadas de Cerdo Ibérico condimentados con especias seleccionadas: pimentón, ajo y sal. Su proceso de elaboración es artesanal, siguiendo la tradición de los Maestros Chacineros de Jabugo a partir de una materia prima excepcional: el Cerdo Ibérico criado en libertad y alimentado de bellotas, hierbas frescas y cereales escogidos. Curados con minuciosa dedicación en nuestros secaderos naturales.

Características y Curación

La presentación es en barra cilíndrica de aproximadamente 30 – 40 cms de longitud.

Curación: Entre 70 y 80 días.

Valor nutricional
Valor nutricional medio por 100 g

Valor energético

542 Kcal (2241 Kj)

Grasas

50 g

Hidratos de Carbono

1,2 g
Azúcares 0,75 g
Proteínas 21,38 g
Presentación
Chorizo ibéricocular
Formatos del producto
1 Pieza

½ Pieza

Loncheado 80 gr (con estuche)

Loncheado 100 gr (sin estuche)

Surtido loncheado 180 gr

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Fax (+34) 955 02 46 95

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